Succo di mela

Il succo di mela limpido prodotto nella regione Friuli Venezia Giulia si ottiene dalla trasformazione delle mele coltivate nello stesso territorio seguendo le metodologie tradizionali della zona. La materia prima utilizzata è rappresentata da mele fresche, che possono essere difettate nel loro aspetto esteriore o nella pezzatura, aventi però la polpa in condizioni perfette, tale da garantire le caratteristiche organolettiche ottimali. Nel processo di trasformazione delle mele (in succo,...
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